Cardamom gemahlen
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- Für weihnachtliches Gebäck und Stollen
- Ideal auch zur Wurstherstellung
- Fein gehamlen für den direkten Einsatz
Sein süßlich- scharfes Aroma wird hauptsächlich in der Asiatischen und Arabischen Küche eingesetzt. Cardamom ist eine Hauptzutat in Indischen Masalas, Chai Tee oder im Currypulver.
In der europäischen Küche finden wir Cardamom in Weihnachtsgebäck, Glühwein oder bei der Wurstherstellung.
Laktosefrei
Vegan
Glutenfrei
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Zutaten
Zutaten: Grüner Cardamom, in der Schale gemahlen
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwerte / 100g | ||
| Brennwert: | 1302 kJ | 311 Kcal |
| Fett: | 6,7 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,37 g | |
| Kohlenhydrate: | 68 g | |
| davon Zucker: | 54,1 g | |
| Eiweiß: | 10,7 g | |
| Salz: | 0,05 g | |
Hinweis: Gewürze und Kräuter enthalten von Natur aus Fette und Zucker.
Die Nährwerttabelle spiegelt die analytischen Werte des jeweiligen Produktes wider, nicht die einzelnen Zutaten.
Ein hoher Zuckeranteil bedeutet also nicht automatisch viel zugesetzter Zucker, sondern die Summe aus dem natürlichen sowie ggfs. beigegebenem Zucker.