Gewürze

Anis ganz

Ganze, getrocknete Anis Früchte aus dem Hauptanbaugebiet Südrussland. Hervorragend für die Verfeinerung von Gebäck oder zur Herstellung von Tees oder Likören.

4,90 €*

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Anis gemahlen

Anis Früchte, getrocknet und kalt vermahlen aus dem Hauptanbaugebiet Südrussland. Wird hauptsächlich für die Verfeinerung von Gebäck, als Küchengewürz oder zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren verwendet.

Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)

4,50 €*

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Cardamom gemahlen

Sein süßlich- scharfes Aroma wird hauptsächlich in der Asiatischen und Arabischen Küche eingesetzt. Cardamom ist eine Hauptzutat in Indischen Masalas, Chai Tee oder im Currypulver. In der europäischen Küche finden wir Cardamom in Weihnachtsgebäck, Glühwein oder bei der Wurstherstellung.

Inhalt: 80 Gramm (9,38 €* / 100 Gramm)

7,50 €*

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Ceylon Zimt gemahlen

Entdecke unseren hochwertigen Ceylon-Zimt aus Sri Lanka – eine der edelsten Zimtsorten weltweit. Dieses fein gemahlene Pulver überzeugt durch seinen milden, aromatischen Geschmack und den verführerisch süßlichen Duft. Dank seines besonders niedrigen Cumarin-Gehalts kannst du ihn bedenkenlos zum Backen, Würzen oder Dekorieren verwenden.Neben seinem einzigartigen Aroma bietet unser Ceylon-Zimt zahlreiche positive Vorteile: Er kann unterstützend die Senkung von Blutzucker- und Cholesterinwerten beeinflussen, den Stoffwechsel anregen und liefert wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Krebsprävention beitragen können. Die sorgfältige Ernte und Verarbeitung der Zimtrinde garantieren höchste Qualität.Nutze die wärmende Wirkung dieses Gewürzes für ein effektives Gewichtsmanagement und genieße vielseitige Einsatzmöglichkeiten in deiner Küche. Ideal für eine Fitnessernährung, sowie zum Kochen und Backen.

Inhalt: 50 Gramm (9,90 €* / 100 Gramm)

Ab 4,95 €*

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Chiliflocken, Chili geschrotet

Getrocknete und körnig geschrotete, rote Cayenne Chilis. Intensiv fruchtiger Charakter mit ausgeprägter Schärfe.

Inhalt: 70 Gramm (6,00 €* / 100 Gramm)

4,20 €*

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Chilis gemahlen, Cayennepfeffer

Getrocknete und gemahlene, rote Cayenne Chilis.Intensiv fruchtiger Charakter mit ausgeprägter Schärfe. Cayennepfeffer - Der feurige Kick für deine Gerichte Cayennepfeffer ist mehr als nur ein Gewürz – es ist ein Erlebnis! Mit seiner intensiven Schärfe und seinem unverwechselbaren Aroma verwandelt Cayennepfeffer jedes Gericht in ein kulinarisches Abenteuer. Ursprünglich aus Südamerika stammend, hat sich Cayennepfeffer weltweit als beliebte Zutat in Küchen etabliert. Cayennepfeffer - Feurige Vielseitigkeit in der Küche Cayennepfeffer bringt eine einzigartige Kombination aus fruchtigem Aroma und scharfer Würze in jede Küche. Die feine Vermahlung von Cayennepfeffer ermöglicht es, Gerichte präzise und effektiv zu verfeinern. Ideal für Rubs und Gewürzmischungen, bietet er eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Schärfe. Diese Qualität macht Cayennepfeffer unverzichtbar für experimentierfreudige Köche, die ihre Gerichte auf das nächste Level heben möchten. Ein Muss für jeden, der die Welt der Gewürze erkunden will.

Inhalt: 70 Gramm (5,57 €* / 100 Gramm)

3,90 €*

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Chiltepin Ur-Chili

Der wildwachsende Chiltepin gilt als die Urform aller heutiger Chili Sorten und wird in der Sonora Wüste Mexikos mühevoll von Hand geerntet. Die kleinen feurigen Kügelchen (80.000 SHU) sind eine äußerst seltene Rarität und zählen zu den kostbarsten Gewürzen der Welt. Chiltepin wächst naturbelassen, also ohne Pestizide oder Dünger, und entfaltet so sein hervorragendes Aroma und eine pikante Schärfe, welche Gourmets und Gewürzliebhaber in aller Welt begeistert.

Inhalt: 50 Gramm (33,98 €* / 100 Gramm)

16,99 €*

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Chipotle Chili Granulat

Dieses feinwürzige Jalapeno-Chili Granulat mit einer aromatischen Rauchnote ist bestens geeignet für alle Klassiker der mexikanische Küche! Zum Verfeinern von Chili con Carne, Burritos und Tacos, oder zur Herstellung von Gewürzmischungen.

Inhalt: 70 Gramm (9,86 €* / 100 Gramm)

6,90 €*

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Chipotle Chili Pulver gemahlen

Dieses äußerst würzige Chilipulver verfügt über eine aromatische Rauchnote und ist bestens geeignet für die mexikanische Küche!Perfekt zum Verfeinern von Chili con Carne, Burritos, Tacos, oder zur Herstellung von Gewürzmischungen.

Inhalt: 70 Gramm (10,71 €* / 100 Gramm)

Ab 7,80 €*

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Cumin ganz, Kreuzkümmel

Kreuzkümmel ist aus den Küchen Griechenlands, der Türkei, Indiens, Brasiliens und des nahen Ostens nicht weg zu denken. Auch in der mexikanischen Küche, in Bulgarien oder den Niederlanden für den bekannten Kreuzkümmelkäse ist er eine geschätzte Zutat. Ob für Grillfleisch oder zur Herstellung von Pastirma, Sucuk, oder die aus dem orientalischen Streetfood bekannten Falafel, viele leckeren Gerichte werden mit dem unvergleichbaren Aroma von Cumin verfeinert.

Inhalt: 80 Gramm (5,63 €* / 100 Gramm)

4,50 €*

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Cumin gemahlen, Kreuzkümmel

Kreuzkümmel ist aus den Küchen Griechenlands, der Türkei, Indiens, Brasiliens und des nahen Ostens nicht weg zu denken.Auch in der mexikanischen Küche, in Bulgarien oder den Niederlanden für den bekannten Kreuzkümmelkäse ist er eine geschätzte Zutat.Ob für Grillfleisch oder zur Herstellung von Pastirma, Sucuk, oder die aus dem orientalischen Streetfood bekannten Falafel, viele leckeren Gerichte werden mit dem unvergleichbaren Aroma von Cumin verfeinert. Auch im wohl bekanntesten BBQ Rub Magic Dust ist Cumin Hauptbestandteil.

Inhalt: 90 Gramm (4,67 €* / 100 Gramm)

4,20 €*

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Curcuma gemahlen

Die getrockneten und gemahlen Früchte der Gelbwurz Pflanze weisen einen bitteren Geschmack auf, und bringen wenig Eigengeschmack. Am besten eignet sich Curcuma zum Färben von Teigen und Spätzle, ist Hauptbestandteil von vielen Currys und Curry Mischungen, und wird gerne für Golden Milk eingesetzt. Oft findet er sich als Ersatz zum weitaus teureren Safran, vor allem in Paella. Curcuma: Vielseitiges Wundergewürz für deine Gerichte Curcuma, oft als das leuchtende Gelb in zahlreichen Gerichten bewundert, ist ein Gewürz, das sowohl in kulinarischen Kreisen als auch für seine vielseitige Anwendbarkeit bekannt ist. Es wird für alles verwendet, von der Verfärbung von Teigen und Spätzle bis zur Zubereitung eines gemütlichen Golden Milk Getränks. Als fein gemahlenes Pulver höchster Qualität wird Curcuma aus den getrockneten und gemahlenen Früchten der Gelbwurzpflanze gewonnen. Trotz seines leicht bitteren Geschmacks hat Curcuma einen minimalen Eigengeschmack, was es zu einem bevorzugten Farbverstärker in der Küche macht. Curcuma - Die Farbenpracht in deiner Küche In der Küche ist Curcuma ein unersetzlicher Bestandteil vieler Curry-Mischungen und verleiht diesen ihre charakteristische Farbe. Es wird auch häufig als kostengünstige Alternative zu Safran verwendet, insbesondere in Gerichten wie Paella, wo es eine ähnliche Farbintensität bietet. Die Flexibilität von Curcuma zeigt sich in seiner Anwendung in einer Vielzahl von Rezepten - von traditionellen Currys bis hin zu modernen Kreationen. Mit Curcuma bringst du nicht nur Farbe, sondern auch eine Note von Raffinesse in deine Küche.

3,99 €*

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Curry Englische Mischung

Die Englische Curry Mischung überzeugt mit ihrem typisch würzigen, leicht scharfen Geschmack und dem vertrauten Aroma. Diese ausgewogene Gewürzmischung eignet sich ideal zum Verfeinern von Speisen – ob beim Kochen oder als aromatisches Topping. Dank der dezenten Schärfe rundet sie Gerichte geschmacklich perfekt ab und lässt sich vielseitig einsetzen. Ein Ideales Currypulver zum Verfeinern, Würzen und Weiterverarbeiten

4,99 €*

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Erythrit Pulver

Erythrit (Erythritol) ist ein natürliches Süßungsmittel, aus nachwachsenden und biologischen Rohstoffen gewonnen. Komplett kalorienfrei besitzt Erythrit trotzdem die 70% Süßkraft von gewöhnlichem Haushaltszucker. Geschmacklich sind kaum Unterschiede festzustellen, von vielen wird die Süße von Erythrit als weicher empfunden. Als kalorienfreie Alternative kann Erythrit wie gewöhnlicher Haushaltszucker zum Backen, Kochen und Verfeinern ersetzt werden. Dieser spezifische Zuckerersatzstoff hat absolut keine Auswirkung auf den Blutzucker- und Insulinspiegel und dadurch auch für Diabetiker passend. Der Erythritol Zucker ist 100% Vegan, Gluten- und Gentechnik frei.

Inhalt: 160 Gramm (2,49 €* / 100 Gramm)

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Fenchel ganz

Aromatischer Fenchel, ideal als Brotgewürz oder zum Aufgießen für frischen Tee. Sehr gerne wird Fenchel auch in der Wurstherstellung, insbesondere bei Salami verwendet, für Käse, oder für eine Version der italienischen Porchetta. Im Orientalischen Raum wird Fenchel auch Munderfrischer gekaut. Fencheltee ist sehr beliebt bei Verdauungs- und Atemwegsbeschwerden. Traditionell wird Fenchel auch in der Küche bei Fischgerichten verwendet.

Inhalt: 80 Gramm (4,75 €* / 100 Gramm)

3,80 €*

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Fenchel gemahlen

Gemahlene Fenchelsamen aromatisieren Exotische Gerichte und Gebäck. Ideal auch für die Herstellung feinster Fleisch- und Wurstwaren sowie aromatischer Käse- und Fischgerichte.

Inhalt: 70 Gramm (5,70 €* / 100 Gramm)

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Habanero Pulver

Die Habanero Chili bietet intensive Schärfe und ein ausgezeichntetes, charakteristisches Aroma. Ideal zum Nachwürzen oder verfeinern für alle, die es scharf mögen.

Inhalt: 50 Gramm (21,80 €* / 100 Gramm)

Ab 10,99 €*

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Ingwer gemahlen

Gemahlener Ingwer wird in Mischungen wie z.B. Curry, oder in Chutneys, Marmeladen und Soßen als Gewürz eingesetzt. Auch Lebkuchen, Printen, Milchreis, Obstsalat, Tee und fruchtige Kaltschalen werden mit gemahlenem Ingwer verfeinert. Ebenso findet man ihn oft bei der Wurstherstellung. Da im Mittelalter Pfeffer sehr rar war, wurde aufgrund der Schärfe des Ingwers dieser auch als Ersatz verwendet.

Inhalt: 80 Gramm (4,99 €* / 100 Gramm)

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Kampot Pfeffer rot ganzes Korn

Roter Kampot bietet ein kraftvolles, fruchtiges Aroma und verbindet dabei den scharfen und reifen Geschmack des schwarzen Pfeffers mit einer süßlichen, blumigen Note.Die handgepflückten Pfefferbeeren werden rot geerntet und in der Sonne Kambodschas schonend getrocknet. Der rote Kampot eignet sich am besten frisch aus Mühle oder Mörser zu Steaks, rotem Fleisch wie Wild und Rind oder zu deftigen Gerichten mit gutem Wein.

Inhalt: 90 Gramm (12,94 €* / 100 Gramm)

11,65 €*

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Knoblauchgranulat fein

Knoblauchgranulat ist die perfekte Würze für deine Küche: fein granuliert, lässt es sich ideal dosieren und verleiht deinen Gerichten ein kräftiges, intensives Aroma. Besonders geeignet für die Wurstherstellung, Gewürzmischungen und Rubs, rundet es Speisen geschmackvoll ab und sorgt für eine ausgewogene Knoblauchnote. Nutze das Granulat zum Abschmecken und Verfeinern – praktisch, aromatisch und vielseitig einsetzbar.

Inhalt: 120 Gramm (3,33 €* / 100 Gramm)

3,99 €*

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Knoblauchpulver gemahlen

Fein vermahlen eignet sich der Knoblauch Pulver hervorragend für Gewürzmischungen, bei der Wurstherstellung und zum Abschmecken von Suppen und Soßen.In Dips und bei der Verwendung in Rubs bringt das Pulver einen intensiven, vollmundigen Geschmack.

3,95 €*

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Koriander ganze Körner

Vielseitig einsetzbar, ob zu weihnachtlichem Gebäck, in Brot- oder Lebkuchengewürz, bei der Wurstherstellung oder in Curry- Mischungen oder Pasten.

Inhalt: 60 Gramm (5,83 €* / 100 Gramm)

3,50 €*

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Koriander gemahlen

Gemahlene Samen werden zum Würzen von Brotteig, Gebäck, Hülsenfrüchten und Kürbis verwendet. Auch ist Koriander häufig Bestandteil von Gewürzmischungen wie Currypulver, diversen BBQ Rubs und Lebkuchengewürz.

Inhalt: 70 Gramm (5,29 €* / 100 Gramm)

3,70 €*

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Kümmel ganz

Klassisches Gewürz zu Brot, schweren Speisen und auch Gebäcken wie Salzstangen. Kümmel findet ebenso bei Bratkartoffeln, Röstkartoffeln, in Gulasch oder Käse Verwendung. Traditionell wird sehr viel Kümmel in osteuropäischen und der jüdischen Küche verwendet. Kümmel kann bei der Verdauung von fetten, säurehaltigen und blähenden Speisen unterstützen und bei Krämpfen und Koliken der Verdauungsorgane lösend wirken.

Inhalt: 90 Gramm (4,00 €* / 100 Gramm)

3,60 €*

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