Piper Superare, fermentierter Pfeffer

Bei unserem fermentierten Pfeffer Piper Superare handelt es sich um ein hochwertiges, reines Naturprodukt. Der Pfeffer wächst ganz langsam und natürlich im Dschungel von Sri Lanka, wo er die optimalen Klima- und Bodenbedingungen vorfindet.

Gewonnen werden die Rispen ausschließlich von kleinen Familienbetrieben, die bei Anbau, Ernte und Pflege aus einem großen Schatz an Erfahrung schöpfen. Verarbeitet und fermentiert wird unser Pfeffer nach einer Familienrezeptur, die wir gemeinsam in unserer kleinen Manufaktur vor Ort mit viel Liebe jahrelang verfeinert und perfektioniert haben. Erleben Sie den allerfeinsten, einzigartigen Geschmack unseres original fermentierten Pfeffer Piper Superare mit seinem unnachahmlichen Nuancenreichem an Aromen.

Das Highlight ist der Biss auf die Pfefferbeere. Mit einem leichten Knacken setzt der Pfeffer sein wunderbares Aroma frei. Zuerst spürt man die Saftigkeit, begleitet von einer waldig-moosig fruchtig pikanten Schärfe.
Die Einsatzmöglichkeiten sind unendlich. Von saftigen Dry Aged Beef, über Schweine und Wildfleisch, Lamm und klassischen Steaks.
Feinkost par excellence, der Kaviar unter den Pfeffern, auch ein Traum auf Süßspeisen, insbesondere zu Erdbeeren