BRATWURSTULTRA
Deine Soße, Dein Geschmackserlebnis!
Entdecke Bratwurstultra: die Kultsoße zum Selberkochen! Kreiere Deine eigene, unverwechselbare Soße – mild oder hot, ganz wie Du willst. Mit Bratwurstultra gelingt Dir immer ein einzigartiges Erlebnis, das jeden Grillabend unvergesslich macht. Wage den Geschmack, der begeistert – pure Leidenschaft, purer Genuss!
Inhalt: 90 Gramm (9,44 €* / 100 Gramm)
Inhalt: 0.33 Kilogramm (42,39 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 225 Gramm (3,07 €* / 100 Gramm)
Inhalt: 240 Gramm (3,29 €* / 100 Gramm)
Um die Bratwurstultra Soße selbst zuzubereiten, gebe ich ein Glas entsteinte Sauerkirschen inklusive Saft (etwa 680 g) in einen Topf, lasse die Mischung aufkochen und püriere sie anschließend fein. Danach rühre ich 120 g der Bratwurstultra Gewürzmischung sowie 400 g Ketchup unter und lasse das Ganze noch einmal kurz aufkochen. Damit ist die Basis für die Bratwurstultra Soße schon fertig. Für einen besonders rauchigen BBQ-Geschmack brate ich gerne vorab etwas Bacon und Zwiebeln im Topf an, bevor ich die Sauerkirschen hinzufüge. Die Schärfe der Soße kann ich ganz individuell anpassen, indem ich zum Beispiel Chili, Jalapenos oder Habanero mit in die Soße gebe. Achte darauf, dass die Sauerkirschen wirklich komplett entsteint sind, damit du später keine unangenehmen Überraschungen beim Essen erlebst. Mit diesem Rezept gelingt dir eine fruchtige, würzige Soße, die sich perfekt für verschiedene Grillgerichte eignet.
Falls du keine Sauerkirschen zur Hand hast oder einfach etwas anderes ausprobieren möchtest, kannst du für die Bratwurstultra Soße problemlos auch Pflaumen oder Apfelmus aus dem Glas verwenden. Die Zubereitung bleibt dabei exakt gleich und auch die Mengen musst du nicht anpassen. Wenn du lieber eine feinere, dünnere Soße ohne Fruchtfleisch möchtest, eignet sich reiner Sauerkirschsaft hervorragend als Basis. Sollte die Konsistenz dann zu flüssig sein, kannst du die Soße ganz einfach mit etwas Speisestärke oder Mondamin andicken, bis sie die gewünschte Cremigkeit erreicht hat. Auch beim Ketchup bist du flexibel: Stattdessen kannst du genauso gut passierte Tomaten verwenden, was der Soße eine etwas andere, aber ebenso leckere Note verleiht.
Die Bratwurstultra Soße ist ein echtes Multitalent beim Grillen und passt hervorragend zu Currywurst, Schaschlik, Rippchen und Pulled Pork. Je nachdem, wie du das Grundrezept abwandelst, harmoniert die Soße auch wunderbar mit klassischer Bratwurst oder dient als aromatische Glasur für Rippchen. Besonders lecker finde ich die Bratwurstultra Soße auch zu selbstgemachtem Schaschlik – das Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und würziger Schärfe macht jedes Grillgericht zu einem Highlight. Wenn du auf der Suche nach weiteren Inspirationen bist, lohnt sich ein Blick in unseren Rezept-Blog, wo du zahlreiche kreative Ideen rund um die Bratwurstultra Soße entdecken kannst.
Bratwurstultra Curry ist eine speziell entwickelte Currymischung, die du direkt auf die Wurst oder auf die Soße streuen kannst. Im Gegensatz zu herkömmlichem indischen oder englischem Curry habe ich bei dieser Mischung darauf geachtet, dass keine bitteren Noten entstehen, sodass du das Curry nicht erst kochen musst, um einen störenden Beigeschmack zu vermeiden. Stattdessen erhältst du ein fein abgestimmtes, verzehrfertiges Curry-Topping, das sofort für vollen Geschmack sorgt. Typisch für Bratwurstultra Curry ist die dunklere Farbe mit einem goldenen Schimmer, was den Unterschied zu anderen Currymischungen auch optisch sichtbar macht. Du bekommst die Mischung in der klassischen Variante oder mit dem Zusatz HOT, wenn du es gerne schärfer magst.
Bratwurstultra MOINK ist eine Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von Moink Balls, Frikadellen oder Hackbraten entwickelt wurde. Ich verwende etwa 40 g Gewürzmischung pro Kilogramm Hackfleisch, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Moink Balls sind ein beliebter BBQ-Snack, bei dem gewürzte Rindfleischbällchen komplett mit einem Mantel aus Schweinespeck umwickelt werden. Der Name Moink setzt sich übrigens aus den Tierlauten „Muuuh“ (für das Rind) und „Oink“ (für das Schwein) zusammen. Die Zubereitung erfolgt meist auf dem Grill, oft indirekt oder mit zusätzlichem Raucharoma, und gegen Ende werden die Bällchen gerne mit einer süß-würzigen Barbecuesoße glasiert. Im Inneren der Fleischkugeln versteckt sich häufig ein Stück geschmolzener Käse wie Cheddar oder Mozzarella, was die Moink Balls besonders saftig und aromatisch macht. Ein passendes Rezept für diese BBQ-Spezialität findest du ebenfalls in unserem Blog.
Was bedeutet Bratwurstultra?
Definition Ultra (lat. ultra → „darüber hinaus“)
BRATWURSTULTRA steht als Symbol für die Essenz des Grillens!
Dabei geht es bei BRATWURSTULTRA nicht nur um die Wurst an sich.
Vielmehr verkörpert es das Grillen in seiner ursprünglichsten Form – ein über Generationen weitergegebenes Wissen, das zeigt, wie Feuer und Lebensmittel in den Händen leidenschaftlicher Menschen zu wahren Genüssen werden können. Diese Genüsse beschränken sich nicht nur auf den Geschmack, sondern umfassen auch das gemeinschaftliche Erlebnis mit Gleichgesinnten, die dieselbe Leidenschaft fürs Grillen teilen.
Der Bratwurstultra nutzt jede Gelegenheit und jede verfügbare Wärmequelle, um aus jeder Situation ein unvergessliches Grillspektakel zu machen. Dabei steht für ihn das Grillen selbst im Vordergrund – wichtiger als das „Womit“ ist das „Wie“ und „Mit wem“.
Einfach ein Feuer entfachen, gute Gesellschaft genießen und ein paar Kaltgetränke dazu – das sind die Garanten für eine ULTRAGEILE Zeit.
Wer also aus purer Leidenschaft grillt, ohne dabei auf das neueste, größte oder modernste Grillgerät angewiesen zu sein, darf sich mit Stolz BRATWURSTULTRA nennen – ohne Wenn und Aber.